配送形態：冷蔵配送
登米はっと油麩セット
1,728円
（税込）
はっと汁は、宮城県北部や岩手県南部を中心に伝わる郷土料理で、小麦粉を練って薄く伸ばした「はっと（または、ひっつみ、すいとん）」を野菜や肉と一緒に煮込んだ汁物です。
- 名前の由来：「はっと」は「はたはた」と音を立ててちぎる様子や、「はっと（はっ！と）驚くほどおいしい」など諸説あります。
- 歴史的背景：江戸時代、贅沢を禁じられていた庶民が、うどんの代わりに小麦粉を練って作ったのが始まりとされます。うどんを食べることが「ご法度（はっと）」だったため、「はっと」と呼ばれるようになったという説もあります。
- 地域性：宮城県登米市や栗原市などでは、家庭ごとに具材や味付けが異なり、地域の個性が光る料理です。
