美味しい食を提供することだけではなく、その先の人との関係を美しく結んでいくことを大切にしています。それはものづくりに対しても同じこと。食を中心に、人の思いを丁寧に紡ぎ結んでいく。その小冊子を『ゆい（結）』と名付け、人との物語をお伝えしてまいります。
